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香港劳工短缺问题严重，不少机构投诉请人难，饮食服务业更属“重灾区”，长期缺人。贵为行政会议召集人的叶刘淑仪，今早（11日）就到港岛西区一间酒楼客串做服务员，着上制服体验酒楼前线员工工作，推着点心车为食客送上一笼笼热腾腾的点心。

▲叶太（右）与她的港大师弟、曾经担任石篱区区议员的吴家超（左）一起客串侍应。叶刘淑仪fb

▲叶太为食客送上热腾腾的点心。叶刘淑仪fb

▲叶太指，过程印象最深刻是一位九旬伯伯非常健康，精神奕奕。叶刘淑仪fb

叶太在社交平台分享，指或许是穿上制服及戴口罩的关系，当她推着点心车逐台送上食物时，只有极少数茶客认出，当他们得悉自己的真实身份时，纷纷露出惊讶表情，然后上前合照和聊天。她说，印象最深刻是遇上一位九旬伯伯，他看起来非常健康，精神奕奕。

叶太表示，难怪行政会议同事、饮食界立法会议员张宇人要求业界要输入大量外劳，减轻本地员工压力。她亦指，今次“客串”是一个难得的体验，自己乐于近距离与大家交流，另一方面也聆听前线员工心声，称难得大家主动与她闲话家常，打成一片，实在感动。

另一位与叶太一起客串侍应的是她的港大师弟、曾经担任石篱区区议员的吴家超。叶太指，很高兴他最近回归新民党，在港岛西地区办事处工作。

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