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蛋白质会结晶吗_为什么蛋白质结晶难简介介绍-环球热门

2023-06-23 08:37:03 来源：互联网

(资料图片仅供参考)

对于为什么蛋白质结晶难这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些为什么蛋白质结晶难相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

晶体是高度规则的,每个晶格里都是一样的东西, 每个原子在相对同样的位置。蛋白质是大分子, 有成千上万上的原子运动, 所以要得到一个规则的晶体是很难的。所有的蛋白质晶体结构, 基本上都只是用蛋白质的一小部分来结晶的, 选的是最最稳定的部分。

膜蛋白难纯化是因为膜蛋白疏水, 所以说不溶。膜蛋白之所以疏水是因为它们是在膜上的, 膜是疏水的磷脂双分子层, 疏水的和疏水的在一起。要想纯化膜蛋白必须要用一些detergent增加它们在水里的溶解性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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