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6月20日至21日，屯昌举办“屯长香·粽夏好味道”屯昌县2023年端午旅游美食文化节，通过一系列活动打响屯昌黑猪肉粽品牌，逐步引爆销量。

“在活动上收获很好的市场反馈，吸引许多外地商家和我咨询对接。”红林大酒家总经理符王丹打算节后继续深耕粽子产业，扩大店面生产规模，以满足顾客订购需求。此外，为延长产品货架期，各企业还计划消毒杀菌打包等环节升级生产线，延长产品保质期。

屯昌黑猪肉粽的稳定销路，不仅带旺当地粽叶种植产业，也增加了当地群众的就业机会。在红林大酒家工作十几年的老员工张月莲高兴地说：“随着工厂订单增多，我陆续带不少姐妹来这里务工，每月稳定收入有四五千元，生活负担也轻了。”

为什么屯昌黑猪肉粽逐渐走俏?拆开一个热乎乎的屯昌黑猪肉粽，其中鲜嫩多汁、肥而不腻的屯昌黑猪肉就是答案。“消费者认可了屯昌黑猪肉，所以也认可屯昌黑猪肉粽。”在屯昌县烹饪协会副会长的谢栋看来，肉粽销量上涨，得益于屯昌县近年不断擦亮“屯昌黑猪”这一特色品牌，提升市场知名度和认可度。

屯昌黑猪肉粽正逐渐打响名气，从当地小规模生产售卖，投入更为广阔的市场。据统计，屯昌县成规模的粽子生产销售企业共有16家，2022年销售量158万个，销售额达2204万元;预计今年销售量200万个，销售额达2817万元。（刘宁玥）

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